Asti Spumante Iris M.m. - Cascina Carlot coll rum single blended ma deriva esclusivamente dalla soffice

ma deriva esclusivamente dalla soffice pressatura diretta

Descrizione: la Grappa "Foro" firmata Marolo è ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo e appare di un colore ambrato carico

Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere

invecchiato 15 anni in clima tropicale

Asti Spumante Iris M.m. - Cascina Carlot coll rum single blended ma deriva esclusivamente dalla sofficeAsti Spumante Iris Descrizione Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20 C. Fermentazione in autoclavi di acciaio (Metodo Charmat) a temperatura controllata per circa 10 giorni Maturazione: 30 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata su fecce fini con periodico bttonage Formato: 0. 75